Cientistas chilenos ligados ao Centro de Pesquisa do Homem do Deserto (CIHDE) procuram voluntários para passar 56 dias bebendo cerveja. O objetivo do estudo é averiguar os benefícios do consumo do álcool junto a ervas antioxidantes na prevenção de doenças cardiovasculares.

Os pesquisadores desejam desenvolver uma receita de cerveja enriquecida com a planta ancestral Animal “umatola” (Parastrephia lucida).

Ao todo, serão recrutados 25 voluntários, com idade entre 35 e 60 anos, que tenham aos menos três fatores de risco para doenças do coração. O pesquisa terá duas etapas.

Inicialmente, as cobaias vão beber uma garrafa de 300ml de cerveja comum durante 28 dias. Na sequência, os voluntários tomarão a bebida com “umatola”.

Os interessados em participar devem enviar um e-mail para cparra@cihde.cl até o fim de janeiro.

 

Fonte: Metropolé